Lebensmittel und Pharma Aktivkohle in Lebensmittel- und Pharmaindustrie
In der Herstellung von Lebensmitteln, Genussmitteln und pharmazeutischen Produkten sind Reinheit und Produktqualität zentrale Anforderungen. Aktivkohle wird in diesen Bereichen eingesetzt, um unerwünschte Farbstoffe, Geruchsstoffe und Prozessrückstände aus flüssigen und gelösten Produkten zu entfernen – zuverlässig und mit nachgewiesener Wirksamkeit in einer Vielzahl industrieller Prozesse.
Die eingesetzten Aktivkohletypen müssen in diesen Anwendungen besonderen Anforderungen genügen: Neben der adsorptiven Leistung spielen lebensmittel- und arzneimittelrechtliche Zulassungen, definierte Reinheitsspezifikationen und eine lückenlose Qualitätsdokumentation eine entscheidende Rolle. Aktivkohle kommt hier überwiegend als Pulver im Kontaktverfahren zum Einsatz, kann aber je nach Prozess auch granuliert im Festbett eingesetzt werden.
Die Bandbreite der Anwendungen reicht von der Zuckerraffination über die Speiseölraffination und Glyzerinreinigung bis hin zur Entfärbung pharmazeutischer Wirkstoffe und Zwischenprodukte. Gemeinsam ist all diesen Prozessen, dass Aktivkohle als Adsorptionsmittel unerwünschte Verbindungen selektiv aus dem Produktstrom aufnimmt, ohne das eigentliche Produkt zu beeinflussen.